家常香菇悶筍如何做簡單又美味

香菇悶筍，香和筍的搭配色澤誘人，營養又健康，是一道美味的家常小素菜。日常生活中我們經常在做菜的過程中使用香菇。很多時候都是作為一種配料或者增加菜餚的鮮味加入的，比如在火鍋中，在湯中。而香菇作為主菜的味道也十分鮮美誘人，

主料

輔料

具體步驟

1.筍泡發好，洗乾淨

2.香菇洗乾淨

3.香菇和筍切好

4.鍋裡倒水，水開後放筍焯水，撈出備用

5.熱鍋到油，油燒熱，放入香菇煸炒

6.再放入蒜片煸炒

7.倒入生抽和蠔油繼續煸炒

8.最後倒入筍，可以稍微加點水，翻炒悶3分鐘左右

9.出鍋前撒入少許鹽和糖翻炒出鍋即可

烹飪技巧

筍要先焯水，最後放入悶