家常炒筍菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬筍切成4?釐米長、1?釐米寬的長條；水發冬菇去蒂洗淨，放在碗中

2. 待用。

3. 將鍋燒熱，放油30?克後，加冬筍、冬菇用鐵勺煸炒後，放細鹽、醬油、白糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，再加湯，待燒透後，放味精，用溼澱粉著膩，淋上香油裝盆即成。