主料
肉餡兒 ：適量輔料
八角 ：適量具體步驟
1. 春筍洗淨切丁備用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分開放置。
2. 黃醬溫水調開備用。
3. 起油鍋，放入香菇蒂翻炒炒出香味後放入肉餡兒滑熟，倒入適量料酒。
4. 把肉餡撥到一邊，放入八角、蔥薑蒜末爆香。
5. 放入香菇丁翻炒。
6. 放入切好的筍丁同炒。
7. 放入黃醬和甜麵醬翻炒，滴入少許老抽和醬油炒開。
8. 倒入適量水蓋蓋小火熬製10分鐘。
9. 加入少量鹽，把湯汁收至粘稠狀時撒入雞精即可。
因為已經加入了甜麵醬和黃醬，所以最後的鹽不用放很多
千里飄香谷
