![家常花菇竹筍排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "家常花菇竹筍排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
300公克綠竹筍 ：
300公克花菇 ：
10朵青蔥 ：
1支水 ：
1200㏄鹽 ：
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨瀝乾水份後，放入滾沸水中汆燙約3分鐘再撈起沖洗乾淨備用。
2. 綠竹筍洗淨剝去外殼，再削除較粗纖維的部分，切塊狀；青蔥洗淨瀝乾切段狀備用。
3. 花菇洗淨，泡入冷水中3小時後，再撈起備用。
4. 取湯鍋，先倒入水，再放入作法1的排骨、作法2的綠竹筍塊和作法3的花菇，先以大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋並改轉小火燜煮約40分鐘。
5. 續放入作法2的蔥段、鹽拌勻調味即可。
千里飄香谷
