![家常油悶茭白怎麼做好吃又簡單]( "家常油悶茭白怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
3只 輔料
生抽 ：
適量老抽 ：
少許 白砂糖 ：
少許蒜末 ：
少許朝天椒 ：
3顆 具體步驟
1. 茭白去皮洗淨，喜歡蒜和辣椒的朋友可以切碎一點以後放，生抽和老抽和糖是這道菜的主要配料
2. 茭白切塊
3. 熱油，蒜暴香鍋，茭白放入，淋生抽拌炒，加水差不多蓋過茭白，蓋鍋蓋悶2.3分鐘，直到水收汁至3分之1左右，淋老抽染色，加糖，翻炒一下，加辣椒圈
4. 出鍋！特別好吃！感覺做少了，一個人都不夠吃～
烹飪技巧
放生抽後，在加水在鍋裡，蓋蓋子，水吸收到3分之1時，加老抽加糖提鮮度
千里飄香谷
