美味的香菇海帶煲老雞如何做簡單又美味

這是一道簡單美味的家常菜。美味的香菇海帶煲老雞。不僅口味鮮美，還健康營養。我們都知道海帶是常見的海產品，它屬於鹼性食物，可以中和人體的酸性物質，達到酸鹼平衡。老母雞肉質肥嫩，滋補養身，香菇提升整道菜的鮮味。這道簡單快手的美食，快來嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好香菇。

2.老雞肉洗淨焯水備用。

3.鍋加一點油，放入雞肉。

4.加點料酒，鹽，薑片和花椒翻炒一下。

5.鍋加水，放入炒過的雞肉。

6.電壓力鍋煮上25分鐘。

7.放氣後開啟，加入香菇。

8.再加入海帶，繼續煲煮10分鐘，加鹽調味。

9.盛碗。

烹飪技巧

1、雞肉焯一下水，可以去掉血水和異味。2、老雞比嫩雞煲制的時候要長，炒過後再煲湯，味道更香。