美味海蝦老豆腐煲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海蝦老豆腐煲這道菜可以說是一個蛋白質的聚集地，蝦富含蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，同時鈣的含量也是相當高的防治骨質疏鬆。豆腐對我們身體也很好，吃豆腐也補鈣，特別是我們還在長身體的時候吃這道菜就特別好，可以說這道菜的好處還是多多的。

主料

老豆腐 ：1塊
海蝦 ：200

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.海蝦剪去蝦芒，挑去蝦線，漂淨。

3.豆腐切大塊，放入油鍋，

4.兩面煎透，盛出.

5.取小砂鍋，放入豆腐，

6.放入海蝦，

7.加8分滿清水，

8.放入姜，蔥，蒜末。

9.中火煮開，小火10分鐘。

10.加些鹽煮3分鐘。

11.加些胡椒粉，

12.撒些蔥花即可.

烹飪技巧

1、老豆腐比較有嚼勁，如果用嫩豆腐也可以。