美味的海味香菇粥如何做簡單又美味

海味香菇粥是一種具有特殊風味的粥。在我們日常生活中，喝粥已經成為了一種習慣。米粥是一種有益於老年人和小孩的一種食物。這種海味香菇粥製作方法很是簡單，主要原料就是大米和香菇，在日常生活中也可以做來吃。熬粥時加入適量的油可以增加濃稠感。

主料

輔料

具體步驟

1.大米提前洗淨，冷凍一夜。

2.香菇切片，姜切粒。

3.大火煮至水開後放入冷凍過的大米。

4.再次煮開後，放入一勺色拉油，因為大米冷凍過，這時已經相繼煮開花了。

5.放入香菇片和姜粒，轉小火慢熬。

6.熬至粥變得濃稠時，放入洗淨的蝦皮繼續熬三分鐘左右。（蝦皮洗淨後最好用料酒浸泡一段時間去腥，因為忘記了，所以這一步我直接省了）

7.趁著這幾分鐘，蔥洗淨切成蔥花。

8.關火後放入蔥花和適量鹽調味即可。

9.享用啦。

烹飪技巧

冷凍過的大米可以減少煮粥時間。蝦皮洗淨，用料酒浸泡可去除一定的腥味。煮粥時加入些許油可增加粥的口感。