美味的素雞燒海帶如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

不知道大家有沒有吃過素雞燒海帶，如果沒有吃過一定要嘗試一下，大家都知道海帶是一種非常有營養的蔬菜，我們經常拿來做湯，等等做法，都是很好吃的，吃起來的口感也是很好的，這次做的素雞燒海帶，需要油炸一下素雞，非常的好吃，這種很適合素食主義者。

主料

素雞 ：450
海帶 ：250

輔料

鹽 ：4
香葉 ：1片
五香粉 ：1
幹辣椒 ：1個
料酒 ：1勺
老抽 ：適量
蔥 ：半顆
姜 ：2片
花椒 ：10粒
桂皮 ：1小塊
糖 ：20
白芷 ：1片

具體步驟

1.素雞切成厚片

2.海帶洗淨切條打結

3.蔥切段、薑切片、幹辣椒一個、白芷2片、香葉1片、花椒10粒、桂皮1小塊

4.鍋內加油燒分次下入素雞炸至金黃色撈出控油。

5.留底油小火把小料炒出香味

6.倒入炸好的素雞片烹入老抽上色

7.加入適量水燒開，加入糖、鹽、料酒和五香粉調味

8.倒入海帶結燒製進味即可

9.冷吃、熱吃均可，浸泡會更進味。

烹飪技巧

素雞炸的火大點會更好吃。