主料
輔料
具體步驟
1.光雞剝皮斬塊(這一步我請賣家代勞,因為俺的刀工非常一般),木耳用溫水泡開後切條,姜切成絲,紅棗去芯切絲。
2.雞塊與薑絲、紅棗絲混合,下鹽和醬油醃數分鐘到十分鐘再拌生粉;木耳分開用醬油和油拌好。
3.下鍋蒸之前才把雞塊與木耳均勻拌在一起。
4.水開後下鍋,大火蒸十分鐘。有得食。