美味烤牛肉條如何做簡單又美味

美味烤牛肉條，喜歡吃牛肉的人的福利呀，肉本身是特別補充能量的，而且挑選牛肉的目的就是它比較適合烤，其實不需要過多食材，只需要四季豆，香乾等，想一下口水都要流出來了，香乾比較提味，讓人吃得非常過癮。在家做一道保證會非常下飯

主料

輔料

具體步驟

把牛肉順著長度切成條，約1-2毫米厚，順紋逆紋都可以；

2置一大碗，放入牛肉條、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、細砂糖1茶匙、蘇打粉1/2茶匙和黑椒粉1茶匙，用手抓醃至起粘性，再加2湯匙清水，再抓醃至水被牛肉完全吸收，再加2湯匙清水，再抓醃至水被肉吸收，此時為了封住水分，加2湯匙菜油，抓均勻；

3將牛肉條平鋪排放在密實長盒，放入冰箱一夜；

4開啟簡易電烤肉機，先在表面刷一層菜油，通電，將肉平鋪在發熱板上面；

5關上蓋子片刻，看見有熱煙出後約1分鐘，揭開蓋，看見肉條上有些焦印，如還沒有焦印，可再蓋上蓋子等約30秒，焦印出來後，用夾子翻轉另一面；

6蓋上蓋子，等30-60鈔，揭開蓋子，肉有些少焦印就可以關機上盤了，機先不用清潔，等會還要用；

在開機烤肉前，也應該做好配菜的準備要作，應該先把豆子焯過水放在碗裡；

加上蠔油1湯匙、生抽1湯匙、黑椒粉1/2茶匙；

把四季豆平鋪在發熱板面，澆少許碗底的汁在豆子上面，通電，蓋上蓋子，直至看見在煙出後約30秒，開蓋子看看，看有否焦痕，如果尚沒有，可再蓋上蓋子等片刻，有焦痕後用夾子翻轉豆子的另一面再如法烤至焦痕出來，這說明豆子基本熟透，可以與牛肉條一起提供食用了。