美味香拌千張如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香拌千張是以豆皮為主要原材料拌制而成的人氣頗高的冷盤。適宜於炎熱的夏季食用，千張即豆皮，又稱豆腐皮，是一種豆製品，富含蛋白質等營養成分，可涼拌可熱炒或煮食。具有防骨質疏鬆、防血管硬化、防心血管疾病、護心等功效。適宜各個人群食用。

主料

千張 ：2片

輔料

紅辣椒 ：適量
香芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
魚露 ：適量
香菜 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.準備食材（這裡的千張我已經切成絲了）

2.大蔥，紅辣椒分別切成絲，香菜切段。

3.鍋內水開，放入大蔥，辣椒絲焯一下，撈起。

4.撈起大蔥和辣椒絲後，放入千張絲，安全起見，建議多煮一會兒。

5.將所有食材及調料一起放在盆裡充分拌勻，裝盤。