準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
千張 :
250 輔料
香菜 :
適量 花生油 :
適量沙姜 :
適量 醋 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量蒜頭 :
適量蘑菇精 :
適量糖 :
適量 芝麻油 :
適量 具體步驟
1.千張洗淨瀝乾水分
2.切絲待用
3.沙姜和蒜頭剁蓉;香菜洗淨切段待用。
4.燒開一鍋開水,放入千張絲灼水。
5.片刻後撈出控幹水分,放涼。
6.放入所有材料拌均即可。
烹飪技巧
鍋裡水多放,煮沸。千張入鍋後快速拖水撈出,這樣才能更好的儲存千張的口感和味道。