美味千張炒蒜如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天從超市買回來一些千張，恰巧冰箱裡有些大蒜，便想做到簡單方便的千張炒蒜。這個千張名字雖然奇怪，但它其實是豆製品呢，也富含蛋白質等營養。配上大蒜，在炎炎夏季中驅寒溫補，真是再適合不過了。對大蒜味道不敏感的小夥伴們還不趕快動手試試這道佳餚。

主料

千張 ：3張
大蒜 ：四跟
肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
黃酒 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.千張切絲，碗裡放點水

2.大蒜切段，根部不是葉子的切絲

3.肉切絲洗乾淨，放鹽，黃酒，白胡椒粉，花椒粉，生粉。

4.鍋燒熱，有點冒煙

5.倒油，大蒜和千張比較吃油儘量多放些

6.先放肉（我沒有把肉裡的醃料洗掉），然後放切絲的蒜白

7.千張放入鍋裡，（可以連水一起倒入）翻炒一下

8.蒜葉倒入，（喜歡葉子熟一點可以在千張倒入前先放蒜葉）

9.煮沸後放雞精和鹽，可以出鍋了。