香煎臭千張卷作為我國北方一道傳統菜品,受到很多人的喜愛。臭千張是湖北特產,鮮香濃醇,有嚼勁,營養成分也很高,作為豆製品,算是很成功的集美味與營養於一身的食材。雖然臭千張的氣味有些奇怪,但是為了美味還是可以嘗試一下的,尤其是熬湯時,那鮮美的味道,一定會讓你忘掉他的氣味。
主料
臭千張卷 :500輔料
鹽 :2勺具體步驟
1.買回來的臭千張過水,慮幹
2.趁著靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根,火腿因為就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋,增加營養
3.電餅檔預熱,一勺麵糊一個餅,加入青椒火腿,稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面
10.盛盤
1、臭千張卷在煎之前,鍋裡面一定要放鹽,以免粘鍋。