![家常吻仔魚炒莧菜怎麼做好吃又簡單]( "家常吻仔魚炒莧菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
吻仔魚 ：
50公克 莧菜 ：
300公克蒜末 ：
15公克薑末 ：
5公克熱高湯 ：
150㏄太白粉水 ：
適量A.鹽 ：
1/4小匙雞粉 ：
1/4小匙米酒 ：
1/2大匙白
胡椒粉 ：
少許B.香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 吻仔魚洗淨瀝乾；莧菜洗淨切段放入沸水中汆燙1分鐘，撈出備用。
2. 熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末爆香，再放入吻仔魚炒香。
3. 加入莧菜拌炒均勻，加入熱高湯、所有調味料拌勻，以太白粉水勾芡，再淋上香油即可。
千里飄香谷
