好吃的木瓜慕斯蛋糕如何做簡單又美味

好吃的木瓜慕斯蛋糕，蛋糕片不要切太小，要不然慕斯液不容易平整.切的時候把刀用開水燙熱，切出來會很整齊，蛋糕面的顏色根據選擇的QQ糖而定，沒有QQ糖的也可以用吉利丁片泡水，QQ糖好上色，顏色好看，有食慾，鬆軟可口，百吃不厭，很好的一款自制蛋糕。

主料

輔料

具體步驟

1.烤一個蛋糕，要不就買一個。

2.把木瓜肉打成醬

3.用網篩按壓成細膩的醬

4.淡奶油加35g白糖電動打蛋器打發到七分的樣子，就像這樣有紋路但還可以流動的程度！不要打太發！要不然不細膩！

5.把戚風蛋糕切成兩片，比蛋糕模稍微小一點（好讓慕斯液流下去）； 然後把第一片鋪在蛋糕模底步。

6.吉利丁片用冷水泡軟後加在木瓜醬裡鎘水加熱到融化（融化就行，不要加太熱），充分攪拌均勻。 等木瓜醬冷卻後倒進剛才打發的淡奶油裡，上下翻攪的方式攪拌均勻成慕斯液。 把慕斯液倒進鋪好蛋糕的模型裡，震出氣泡後把第二片蛋糕鋪上去，再倒慕斯液，震動到表面平整！ 放進冰箱冷藏一小時！

糖加少量熱水融化 冷卻後倒入冷藏後的蛋糕上！ 繼續冷藏

8.第二天拿出來，在下面墊個杯子，用吹風機在旁邊吹！會慢慢滑落！