這道木瓜流心慕斯蛋糕是一道非常有創意的美食，蛋糕是很多小夥伴都特別喜歡吃的甜點，所以近幾年蛋糕店的數量越來越多，大街小巷都可以看見各種各樣的蛋糕店，雖然每家蛋糕店的風格可能不一樣，但是每家店裡都會買這道木瓜流心慕斯蛋糕。
主料
木瓜 ：適量輔料
奶油 ：適量具體步驟
奧利奧餅乾碎裝入保鮮袋中，用擀麵杖碾壓碎，將細小的奧利奧餅乾碎放入容器內備用，黃油隔水煮融，奧利奧餅乾倒入黃油液中翻拌均勻
模具底部鋪入一張圓形油紙，然後倒入模具中壓實，放進冰箱冷藏備用。木瓜肉放入攪拌機裡，啟動攪拌成泥，裝入容器中備用，容器裡倒入牛奶，放入醇黑巧克力
煮至巧克力全部融化，吉利丁粉加入冷水泡發後再融熱水融化，加入吉利丁液，加入朗姆酒拌勻成巧克力糊，取另一個容器裡倒入動物性淡奶油100ml，加入15g白糖，淡奶油用電動手蛋器打至七成發
容器裡倒入動物性淡奶油150g，加入白糖10g打至七分發，倒入木瓜泥150g，拌勻成木瓜糊，如步驟14將融成液體的吉利丁液倒入木瓜糊裡拌勻，將模具從冰箱裡拿出來，倒入薄薄一層芒果慕斯糊，即可
無
千里飄香谷
