很喜歡的慕斯蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備部分所需材料

2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻

3.80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化

4.準備好戚風蛋糕

5.蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二

6.取一片蛋糕片放入活底模具內

7.融化的魚膠片放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡

8.倒入一半的慕斯餡

9.再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時

烹飪技巧

將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕鬆脫膜