主料
輔料
具體步驟
1. 羽衣甘藍洗淨待用。蒜剁成茸,生粉加清水調成水澱粉待用。
2. 鍋下水燒開後,放入羽衣甘藍焯水半分鐘。撈起後過冷河待用。
3. 另鍋下油燒熱,爆香蒜茸。倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。
4. 然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。翻炒勻即可出鍋。