![家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫甘藍 ：
250 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
![家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.挑一顆外觀看起來不錯的新鮮的紫甘藍
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2.手撕洗淨
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3.拍幾顆蒜，拍碎了容易弄成蒜蓉。。俺家有個專門弄的小磨子，下回拍圖上來
![家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放油，下蒜蓉炒香，再放入紫甘藍
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5.放入白糖，陳醋，生抽。翻抽，紫甘藍比白甘藍硬，難炒熟，要炒久一些。蒜蓉也變成紫色啦
![家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒好，出鍋裝盤
烹飪技巧
一定要油多，大火，炒久一點。不然不入味
千里飄香谷
