讓甘藍菜好吃十倍的小竅門|甘藍產地在哪裡

包菜我知道，甘藍是啥?其實甘藍還有許多其他的名字，花菜、包菜、大頭菜，還有就是我們常說的紫菜，那麼甘藍產地在哪裡?這個蔬菜要怎麼做才好吃呢?

一、甘藍產地在哪裡

甘藍的起源，其實最早可以追溯到四五千年之前的古羅馬和古希臘，最早是由他們所栽培的，中國的東北地區普遍稱其為“大頭菜”或者是“紫包菜”，在雲南被稱為“蓮花白”。如今主要分佈在我國的東北地區、華北和西北等氣候偏涼的地區。

二、令甘藍這道菜更好吃的小竅門

1.湯汁調配，紫甘藍之中富含有大量的花青素，對人體健康有著不可估量的好處，尤其是女性朋友更應該多吃一些，但是，同樣是做的甘藍菜，為啥別人做出來的菜都那麼好吃呢?其實原因就在於湯汁的調配上，在熬製蔥油湯汁的時候要用小火慢薰，在此過程中用筷子時不時地攪拌，以避免糊鍋的情況，非常喜歡吃辣的朋友，可以在之後加入辣椒油。

2.殺水過程注意事項，使用食用鹽、蒜末等調味料為甘藍殺水完事之後，千萬不要用清水沖洗，那樣會導致花青素流失，口感變差，最簡單的方法應該是撈出來瀝水控幹。

3.涼拌甘藍上桌之前，還可以放進香油、芝麻潤色一下，讓其味道變得更加醇厚，香氣撩人，自然能夠勾起人的食慾，同時整道菜的賣相都上了一個檔次，與之前相比較簡直是天差地別。

4.其他借味的小菜，比如黃瓜絲、醬油醃製過的蔥花，或者也可以放上辣椒等等，扣上蓋子讓各種香氣融合，5分鐘之後再開啟蓋子，嘖嘖嘖，怎一個香字了得!

甘藍的產地在哪裡答案已然呼之欲出，雖然喜好偏冷一些的生長環境，但是同樣也給人們奉獻上了最爽脆、甘甜的口感，之後為大家提供的涼拌甘藍的做法小竅門，大家可試一試，親自體驗一下哦。