關於意式餅乾的知識

“記得高中的時候，很喜歡吃這種餅乾，放在精緻的紙盒裡，價格自然也是不少，現在已經不記得餅乾的牌子，但是今天突然想到這個味道，在難得的悠閒下午配上一杯茶，讓自己緊繃的精神放鬆一下。這種需...

食材明細主料低筋麵粉（90G）細砂糖（35G）鹽（0.3G）牛奶（10G）黃油（50G）白巧克力（80G）杏仁（適量）葡萄乾（適量）花生豆（適量）輔料開心果（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油...

“還有10天就是聖誕節了，國外聖誕節就像國內春節一樣是個非常傳統的節日，大家都會盡量回到老家陪父母一起度過這一年中最大的節日，當然我和Bubu也不例外，下週要回到公婆家準備在那邊一起慶...

“新年快樂萬事如意！做一個如意餅乾吧。還是雙色餅乾，也還是這個配方，做出不一樣的圖來，說真的，過程特別美！看著麵糰變成小餅乾，看著妞兒享受的樣子，好喜歡好喜歡。配方：無鹽奶油90克細砂糖65克...

“天氣越來越冷，起床這件事比上個月又難了一些~對於一個懶蛋來說，寒冬的每個早上，最好不要讓TA和TA的床分開，TA想趴著、躺著、賴著......困~早不安~不想動~都是TA的口頭禪。TA各種癱軟的姿...

食材明細主料全蛋（3個）紅糖（200克）低筋麵粉（380克）花生（150克）葡萄乾（150克）輔料香草精（少許）泡打粉（6克）肉桂粉（6克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意式葡萄乾花生硬餅的做法步驟1、將全蛋，香...

“這款點心步驟很簡單，是意大利托斯卡尼區的傳統點心，除了沾甜白酒的吃法外，還可以搭配咖啡或者紅茶，當做飯後甜點來享用，是一款高人氣零食。”食材明細主料開心果仁（30g）蛋液（75g）手粉（適量）低粉...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料低筋麵粉：450雞蛋：2只白糖：150橄欖油：30MixedNut：2大把，多點沒關係Cranberry：50杏仁粉：60Bakingsoda：少許牛奶：適量鹽：少許輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大杏仁：40雞蛋：50糖：40香草精：1ml輔料鹽：2低筋麵粉：120具體步驟1.大杏仁提前用烤箱150度15分鐘烤酥香，雞蛋打散加糖拌勻，加入...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）溫水（300克）輔料麵粉（170克）糖（80克）鹽（3克）臭粉（4克）色拉油（100克）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、主料量好，麵糰發酵一倍大。3...

“點心——意式堅果餅在傳統個的義大利脆餅中添加了適合國人口味的乾果，健康美味、無油又少糖，且便於儲存。在匆忙的清晨，沒時間吃早餐，不妨吃幾片親手製作的意式堅餅，美味又愜意；製作時間：50...

“植物油比黃有做餅乾更加健康，但是植物油沒有黃油在烘焙界的地位高用法廣，這次做的小時候最喜歡吃的酥性餅乾，我用的大豆油，因為小時候家裡去蛋糕店加工餅乾就是用大豆油，黃黃的大豆油，雞蛋...

美食還需好風景，好風景當然要有對的人和對的事來陪襯了，那麼我們都瞭解它，其實它一直存在於我們的生活當中，沒有一個好的身體做什麼都是不舒服的哦！所以小夥伴們你們瞭解過嗎？意式餅乾好吃嗎...

“這款紅茶餅乾是從義大利的biscotti改良過來的。意式的biscotti是咖啡脆餅，但這款餅乾加了紅茶和杏仁片，有淡淡的紅茶香味，非常適合當下午茶。biscotti要先把麵糰塑成長條狀後烤第一次，接...

“義大利語Biscotti的意思是“烘烤兩次”意式脆餅是一款在烤箱中持續烘烤直至其完全乾燥的餅乾是托斯卡納地區的一種甜點僅享用餅乾會顯得口感過硬所以一般會搭配飲料一起食用在義大利...

“意式堅果餅乾是第二次做了，這次做的是一款無油的方子，以前做過放黃油的方子比較酥些，相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁，滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合，加上自然粗礦的外表，估...

“我小的時候有一種軟餅乾，不是酥的不是膨化食品，甜度不高吃起來很香，以面香味兒為主，不像現在的餅乾能做出各種各樣的口味兒，在我很小的時候零食的種類並不多，所以對於這樣的一種餅乾也讓我...

食材明細主料麵糰（300g）輔料芝士（200g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意式薄餅的做法步驟1、麵糰擀圓，做薄2、披薩醬和芝士撒在麵糰表面3、烘烤15分鐘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時意式堅果餅，這是一道我平時會做來招待客人的一道餅乾，這道餅乾的做法非常的簡單，做出來的餅乾也非常的酥脆，大家都非常愛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料杏仁：175麵粉：250白糖：180輔料雞蛋：2個黃油：25香草糖（Vanillezucker）：2小包泡打粉：1茶勺鹽：1點點（1Prise）杏仁香精（Bittermandeloe...

食材明細主料鴨肉肉糜（半斤）法式蛋糕（1根）全脂奶（4湯匙）香菜（適量）雞蛋（1個）洋蔥碎（1/2個）大蒜碎（1瓣）麵粉（2湯匙）乳酪（100g）醬香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）意式肉餅的做法步驟1、麵包用牛奶浸泡後擠...

““有別於一般的餅乾，這道意式脆餅的原文是Biscatti，意指必須經過兩次烘烤過程，將水分完全烤乾，吹顯現既硬又脆的特色。更特別的是，還有各式的香濃堅果交錯其中。單純的吃在嘴裡已夠味了，如...

“2013年聖誕平安快樂！”食材明細主料黃油（110克）糖粉（60克）蛋黃（2個）低筋粉（200克）奶粉（20克）輔料蛋清（20克）糖粉（150克）檸檬汁（數滴（白醋））竹炭粉（少許）食用色素（少許（各色））奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“在傳統的義大利脆餅中加入了更多中式健康食材,無油又少糖,且儲存期時間長達3個月,是健康早餐的好選擇.”食材明細主料整粒杏仁（15克）核桃仁（30克）葡萄乾（50克）枸杞（25克）紅糖（100克）全蛋（2顆）面...

食材明細主料低筋麵粉（250克）花生仁（70克）葡萄乾（70克）輔料雞蛋（2個）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生葡萄乾意式脆餅的做法步驟1、雞蛋加白砂糖打散2、篩入低筋麵粉、泡打粉...