牛奶香草哈斯麵包有這牛奶味有這香草味的麵包很好吃的,上班族們可以在週末的時候做上一些,可以留在工作日的時候作為早餐來吃,再搭配上牛奶,真的是很有營養的早餐,特別的好吃,還非常的節約時間,可以多睡一會啦。那麼不要猶豫了來學習吧。
主料
高粉 :250輔料
黃油 :15具體步驟
除黃油外,所有材料混合揉成麵糰。
加入黃油後揉出膜,不用太極致的膜即可!進行基礎發酵。
發酵到2倍大,分割成兩個麵糰,滾遠鬆弛10分鐘。
每個麵糰擀成10*27釐米的片狀。
左右兩邊對摺,中心點約1釐米厚度。
從上捲到下,捏緊收口出和兩邊(我忘了捏兩邊的口。
二次發酵後,大概50分鐘。麵糰表面撒粉,割口,割5刀
烤箱180度,20分鐘。上色蓋錫紙。