美味的煉乳哈斯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

煉乳哈斯這道美食製作簡單，味道鮮美。所需要的食材主要為高筋麵粉、煉乳、牛奶。高筋麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成，富含豐富的營養物質，而且所製作的美食口感鬆軟，搭配上富含豐富的鈣等多種營養的牛奶經過高溫的處理，美味又可口。

主料

高筋麵粉 ：250
煉乳 ：50
鹽 ：2
黃油 ：25
牛奶 ：150
糖 ：20
酵母 ：5

輔料

撒表面高粉 ：適量

具體步驟

1.將主料除黃油揉至擴充套件階段，再加入黃油。

2.揉至出膜，蓋上發酵至兩倍大。

3.發酵至兩倍大。

4.麵糰取出排氣，分割成四小份滾圓。用保鮮膜蓋上醒15分鐘。

5.取一個麵糰擀開，左右兩邊像中間對摺。

6.順著中間縫對摺，捏合。

7.烤箱放入一碗熱水，啟動冬季發酵模式40分鐘。

8.發酵好後用刀片割包，割口深度0.5釐米的深度。

9.割好後在麵包表面噴水，篩上高粉。

10.放入預熱好的烤箱，上火180度，下火160烤制20分鐘。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

烹飪技巧

撒表面也可以用糖粉。基於每個人的麵粉吸水度不同，揉麵水分預留10-15克。烤制時間按個人烤箱而定。