1、墨斗魚收拾乾淨,橫切成兩半,入開水中燙熟撈出瀝乾水分。
2、黃瓜去皮,切成小滾刀塊,尖椒切圈,小蔥斜切成大片、小紅辣椒切圈。
3、將墨斗魚、黃瓜塊、小蔥、尖椒圈放入容器中,加入所有調料拌勻,最後撒上紅辣椒圈和白芝麻點綴即可。