“夏日爽口開胃拌菜,冰箱冷藏後口感更佳。”
1、白蘿蔔洗淨,去皮,切條。
2、加入3勺粗鹽,3.5勺白糖,醃製1小時,蘿蔔條變軟出水。
3、將醃製好的蘿蔔條擠幹,準備做醬料。
4、醬料製作:蒜末0.5勺,糖稀2勺,細辣椒粉1勺,攪拌均勻。
5、在擠幹後的蘿蔔上灑少量辣椒粉,攪拌上色。
6、然後倒入醬料,用手攪拌均勻。
7、最後灑上白芝麻,也可以加入少量蔥花。
8、攪拌均勻,完成。