準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘勝瓜燉魚湯,是一道非常有營養價值的鮮湯,這道菜我從小就喜歡吃。勝瓜,很多人都叫做絲瓜,以前家裡種著地,又有魚塘,所以媽媽特別喜歡做這道菜,鮮美而味甜,現在做著這道菜,有一種媽媽的味道,而且大家也知道魚湯的營養價值,補充蛋白質,尤其是魚頭,那種乳白色的濃湯,太美味了。
主料
羅非魚 :
適量勝瓜 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞粉 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
準備好魚,處理乾淨
勝瓜去皮,切切塊,薑切片
熱鍋下油然後把魚和薑片放入煎
煎到兩面金黃
下入適量的水熬煮,熬到湯色變白
燉出奶白色的湯後放入勝瓜煮熟即可
湯熬好後放入勝瓜煮熟,再下鹽,胡椒和雞粉調味即可