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發表於:2020-08-27
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時豆沙棗泥菊花酥是一道非常具有中國特色的小點心,非常受到老年人喜愛,但是香甜的口感會給人們帶來幸福的感覺,真的是十分美...
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發表於:2020-05-05
準備時間:13分鐘    烹飪時間:15分鐘這道豆沙棗泥菊花酥是一道特別特別好吃的美食,由於這道美食用到了豆沙,所以這道豆沙棗泥菊花酥吃在嘴裡甜甜的軟軟的。...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:250酥油:130輔料具體步驟1.先做油心:低筋麵粉250g,酥油130g,混合揉成透徹、表面光滑的油心麵糰備用;2.再做水皮:低...
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發表於:2020-05-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆沙棗泥菊花酥主要用到了豆沙、棗子還有菊花,豆沙的香甜的口感搭配上棗子的爽脆,菊花的清淡的清香包裹住了整個小點心...
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發表於:2024-02-10
“老媽新年伴手禮の中式酥點的最後一波。。。這個造型的酥點,第一次看見便已經令我驚豔非常。但是一直覺得它這麼美,一定也很麻煩,所以不敢嘗試。這次為了給老媽長臉,我豁出去了。一試之下...
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發表於:2024-01-07
食材明細油皮中筋麵粉(200g)豬油(80g)糖(30g)水(80g)油酥低筋麵粉(140g)棗泥(400g)雞蛋黃(1個)芝麻(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥蓮花酥的做法步驟1、所有油皮材料混合,揉出手膜以後靜置20...
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發表於:2024-02-26
“這個菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪費了酥皮,於是只做了四個,想嘗試一下的,出爐後,我還沒來得及拍照,寶寶和姐姐就分別要走了一個,還有兩個可以拍,結果等我要拍時,剛好一個鄰居家的孩子來了...
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發表於:2024-02-05
“請說我手殘吧,今天就敗個豆沙菊花酥,表面又香又脆的哦!想敗嗎?跟我一起走起吧哈哈!”食材明細油皮低筋麵粉(150g)色拉油(30g)火龍果汁(65g)油酥低筋麵粉(100g)白豬油(50g)紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-26
“越長大越懷舊,越走遠越想念家鄉的味道吃了那許多點心,還是想念中式點心的精緻與美味這菊花豆沙酥小時候常見,現在似乎不怎麼有賣的了,在各種琳琅滿目的點心中隱沒了。。。那就自己做吧不...
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發表於:2023-12-26
食材明細水油皮面團中筋麵粉(210g)豬油(70g)白糖(20g)水(110g)油酥麵糰中筋麵粉(180g)豬油(90g)輔料鹹鴨蛋黃(適量)棗泥核桃豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)棗泥豆沙蛋黃酥的做法步驟1、水...
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發表於:2024-02-26
“紅豆沙菊花酥可以說是豆沙餡中最亮眼的一款,如一朵花兒般綻放的外形在眾多外表單一的中式點心裡,很難不凸顯出來。更難得的是,看似複雜的造型,做起來其實相當的簡單,是在朋友們面前露一手...
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發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉(油皮材料):200低筋麵粉(油酥材料):120棗泥:適量雞蛋:1個輔料食用油(油皮材料):90水(油皮材料):80細砂糖(油皮材料):20食用油(...
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發表於:2020-06-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時棗泥紅豆菊花酥這道美食非常適合作為小點心,然後再搭配上一杯熱騰騰的奶茶。這道棗泥紅豆菊花酥所需要準備的食材並不...
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發表於:2024-02-24
“又到了南瓜大量上市的季節了,這個季節會有很好吃的南瓜,而且價格也很便宜啦,我們這裡普通的南瓜才賣6毛一斤,而面甜的品種也才1塊錢一斤,相比冬季動輒好幾塊一斤,現在真是太便宜啦,而且比其...
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發表於:2024-02-01
“方子的量較大,請根據實際情況增減用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50個。”食材明細油皮中筋麵粉(420g)糖(60g)豬油(210g)水(300g)輔料棗泥豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗...
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發表於:2024-02-23
“沒事的時候突然懷念起中秋節做的鮮肉月餅,主要是月餅皮——酥皮。於是利用了一個不上班的星期天起了個大早去菜市場買了板油,回來自己煉點兒豬油,自己吃著也放心,雪白的豬油看起來那真兒...
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發表於:2020-08-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉-水油皮:200植物油-水油皮:50溫水-水油皮:100輔料棗泥餡:400黑芝麻:適量普通麵粉-油酥:120植物油-油酥:50蛋黃:...
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發表於:2024-01-09
“小時候,家裡樓底下有一家食品三廠,每天各式各樣的麵包、糕點擺滿桌子,放學回家的路上或是出來遛彎兒的時候,總要過去轉一轉,看一看。其中每次看到菊花酥都會買點兒,最喜歡掰著花瓣吃,小心翼...
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發表於:2024-01-13
“中式點心一直都是永恆的經典,不僅外表美麗,內在也是美味無比,記得小時候最愛吃的就是佛手酥和菊花酥,造型很漂亮,也勾起了我許多兒時美好的回憶。”食材明細油酥中筋麵粉(120g)棗泥餡(500g)豬...
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發表於:2020-11-19
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:100全蛋液:10ml黃油:10細砂糖:15輔料色拉油:50黑芝麻:適量低筋麵粉:80棗泥餡:適量蛋液:適量具體步驟1.準備材料,...
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發表於:2024-02-26
“中秋節還沒有到,月餅已經做結束了,家裡還剩有一些紅豆沙。想做點豆沙的點心來~~~碰巧想做香蕉派來吃有段時間了,但是千層酥皮還沒做過。所以今天先來做一款中式酥皮的豆沙點心練練手~第一次...
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發表於:2023-12-26
“喜歡自己炒豆沙,這次還加了紅棗、核桃和糖桂花,炒好的豆沙融合了紅棗、紅豆、核桃、桂花的香味,甜度也適合自家口味,非常好吃”食材明細主料紅豆(適量)紅棗(適量)核桃(適量)輔料糖桂花(適量)紅糖...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料低筋麵粉(70g)高筋麵粉(50g)輔料棗泥(200g)玉米油(60g)芝麻(10g)白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)棗泥酥的做法步驟1、準備好棗子,煮熟煮成棗泥2、棗泥打成漿然後放在鍋裡...
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發表於:2024-02-27
“第一次做這種花瓣麵包,面和軟了,花瓣擰著費勁,結果弄得棗泥餡都不好好在裡邊呆著了,呵呵,鼓搗大半天不太成功,老公下班,我說你看看我今天弄得麵包咋樣,他開啟冰箱門,看到一大包花式麵包,脫口而...
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發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自古梅蘭竹菊有四公子之稱,菊花就是其中之一。菊花生在秋季,品種多樣,色彩繽紛,什麼顏色都好看。菊花有一股淡淡的清香,味...