「DIY美食」花生燉豬蹄如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬蹄 ：
500 花生 ：
100 輔料
白糖 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1.豬蹄洗淨切塊
2.花生先浸泡一下
3.鍋里加水燒開
4.放入豬蹄焯一下去掉髒的東西
5.焯過的豬蹄用水沖洗乾淨放入高壓鍋裡
6.加入花生，加適量鹽、白糖、料酒、醬油及醋
7.用大火燒開後再用小火燉十來分鐘
8.裝入碗中
烹飪技巧
豬蹄中加入沒滴醋有利於骨頭中鈣的析出。
千里飄香谷
