韭菜豆腐雞蛋餡餃子不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發著美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。豆腐是一種營養價值非常高的豆製品，吃起來嫩滑可口的，用來做餃子餡口感非常棒，再加入噴香的韭菜和蛋白質豐富的雞蛋，非常的健康營養。
主料
韭菜 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
韭菜擇洗乾淨，控幹水分，再切碎，豆腐切小丁在鍋裡用油煎一下
雞蛋打散，炒成雞蛋碎，把以上材料放在一起，依個人口味加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻
將餡料放入皮中，左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了
鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
千里飄香谷
