黃酒煮雙色湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃酒一碗

2.雞蛋一個打散成蛋液

3.鍋內倒入二碗清水，水燒開後，倒入雙色湯圓，馬上攪動以免粘鍋，水開後倒入少量清水，煮至湯圓浮起或變大。

4.倒入黃酒煮開

5.最後撒入雞蛋液，並順時針攪拌一下，使蛋液別粘鍋。最後加少許糖

6.即可食用

烹飪技巧

湯圓一定要煮熟，我是弄的紅薯湯圓和糯米湯圓。不帶餡，小粒的。