主料
輔料
具體步驟
1. 刀魚處理乾淨後'斜著改刀後切段'放入碗里加蔥姜佐料等醃製15分鐘'再將刀魚裹上澱粉備用'
2. 炒勺放油燒熱後將刀魚放入煎成金黃色即可
烹飪技巧
澱粉不要粘得太多'煎的時候用中火