![美味椒鹽小黃魚怎麼做好吃又簡單]( "美味椒鹽小黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小
黃魚 ：
1斤麵粉 ：
200 輔料
料酒 ：
少許蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
少許 味精 ：
少許椒鹽 ：
少許 具體步驟
1. 將小黃魚用流水洗淨，去盡腮和魚腸（否則會有腥味哦）。
2. 將冼淨的小黃魚用料酒，鹽，味精抹勻，醃上一至兩個小時。
3. 將醃好的小黃魚兩面勻拍上面粉（要用手壓緊些，否則炸時會掉）。
4. 鍋內倒油，等七成熱時，將火調小，放入小黃魚，炸至色澤微黃，撈起。
5. 等鍋內油溫再高些時，將小黃魚重新放入（火可稍稍大些），復炸，等色澤金黃時便可起鍋，裝盤。
6. 椒鹽可均勻地撒在魚上，也可放在小碟裡與魚一塊上桌。
千里飄香谷
