獨特的魚香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鹹魚洗淨備用，

2.茄子切好備用，

3.燒熱油爆姜蒜辣椒

4.放鹹魚下鍋兩面煎黃後放水，

5.水煮幹後放茄子下鍋炒，

6.炒熟後放入蔥和香菜，裝盤即可。

烹飪技巧

有鹹魚就不要放鹽了。