![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘燒茄子是一道非常常見的色香味俱全的家常便菜。燒茄子，顧名思義是以新鮮的茄子作為製作這道菜的主要製作原材料，用燒製的烹飪方式進行加工製作而成的一道家常菜。今天就讓我們一起來學習一下這道美味又好看的菜餚到底是怎麼製作出來的吧！
主料
茄子 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 澱粉 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切塊
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.輔料準備
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.茄子裹上幹澱粉
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下油鍋炸茄子塊
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炸到金黃可以盛出瀝油
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋留底油，爆香姜，蔥，尖椒
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下入炸好的茄子，翻抄
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入調好的料汁（醬油，耗油，花椒粉，雞精）翻抄，出鍋前加入蒜米
![獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "獨特的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.水澱粉勾欠出鍋
烹飪技巧
無
千里飄香谷
