獨特的魚香肉絲如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裡脊肉 ：250
春筍 ：1根
木耳 ：15粒

輔料

青椒 ：1根
蔥白 ：1根
姜 ：1小塊
蒜苗白 ：1根

具體步驟

1.豬裡脊肉切絲放入碗中，調入鹽花椒澱粉料酒醬油薑末醃製10分鐘。

2.春筍削皮切絲，木耳泡發好切絲備用

3.蔥白蒜苗白切末，生薑切末，青椒切絲備用

4.準備一個碗放入少許鹽花椒，2勺醬油少許料酒澱粉，1勺醋，2勺白糖，少許雞精攪勻備用

5.熱鍋下油，裡脊肉倒入鍋中炒散撈出備用

6.緊接著剩餘油中倒入筍絲木耳絲反差幾下撈出備用

7.鍋中倒少許油，爆香蔥薑蒜苗青椒

8.倒入裡脊肉和筍絲木耳絲，調入3勺香辣醬

9.待香辣醬和鍋裡的菜翻炒均勻後倒入提前調好的料碗

10.翻炒收汁調入味精盛出即可。

烹飪技巧

無