![獨特的薰魚怎麼做好吃又簡單]( "獨特的薰魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
一條 輔料
香葉 ：
四片糖 ：
一勺料酒 ：
兩勺 小蔥 ：
兩根鹽 ：
一茶匙生抽 ：
一勺老抽 ：
一勺 具體步驟
1.草魚去頭、去尾、去鰭、破開切塊。
2.蔥切蔥花、姜切絲。
3.準備魚塊，放入蔥姜、鹽、料酒醃製30分鐘。
4.魚放入熱油中，炸至金黃盛出備用。
5.鍋中倒入生抽、料酒、老抽、水、薑末、蔥花、煮沸之後加糖、香葉、。
6.再次倒入炸好的魚塊煮一會即可出鍋。
烹飪技巧
1.草魚也可換成帶魚、黃魚等2.炸魚時炸幹一些，口感更加酥脆3.醃魚過程中可翻動兩次，讓魚更入味
千里飄香谷
