芝士培根麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糖 ：25
酵母 ：2.5g
水 ：110
黃油 ：20
雞蛋 ：30
高筋麵粉 ：200
低筋麵粉 ：50
鹽 ：2

輔料

芝士片 ：100
沙拉醬 ：適量
培根 ：50

具體步驟

1.所有材料揉出筋膜，加入黃油後揉出不易破裂的薄膜。這些我用手揉只花了半個小時就搞定了。

2.揉勻後，放至溫暖溼潤處發酵。

3.發酵至2--2.5倍大，用手指沾高粉戳一個洞，洞口不回縮，就證明發酵完成了。

4.這樣就可以了。

5.取出成8分，醒發15分鐘。這裡我只照了4份（因為我的烤盤只有放得下4個）我是長帝25B的烤箱。

6.醒發後的麵糰擀成扁狀，放至烤盤做最後發酵，最後發酵我也是放在烤箱裡完成的，大概50分鐘，2倍大。

7.看，麵糰漲的像一個一個小胖子。好可愛！

8.涮上蛋液，先鋪上一層芝士。

9.培根切半，放在芝士上，再擠上沙拉醬。

10.175度預熱的烤箱，上下火，中層烤18分鐘就可以出爐了。

烹飪技巧

真的很香呀，喜歡鹹香麵包的人千萬不要錯過哦。