誘人的藍莓芝士培根麵包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

高筋粉 ：350
低筋粉 ：150

輔料

雞蛋 ：1個
酵母 ：6
鹽 ：5
玉米油 ：30
白糖 ：40
蛋液(刷麵包表面) ：適量
淡奶油 ：80
水 ：200

具體步驟

1.1.除①和蛋液外，其他材料混合一起揉出薄膜狀即可一發，這是一發結束效果，手指戳洞不回縮，不塌陷。

2.2.將麵糰排氣，平均分成2等份，蓋上溼布室溫靜置15分鐘醒發。

3.3.取其中一個麵糰擀成30*40長方形麵皮，將培根，藍莓幹，馬蘇裡拉芝士依次擺入麵皮之上再順著切開，注意每片面皮兩邊留出1cm空隙，方便整形。

4.4.切好的每條分別捲成卷，再從中間切開，卷的底部不要切斷，掰開豎放，就是圖中的形狀，準備二發。

5.5.二髮結束，表面刷蛋液，此時烤箱開始預熱，上下175度10分鐘。

6.6.我這個方子有點多，175度中層30分鐘，量少同樣減時間。

7.7.出爐的培根卷，哈哈，做的太多有點擠變形了，但是很好吃哦。

烹飪技巧

有肉的麵包要多烤一會才容易熟。