主料
高筋麵粉 ：270輔料
鹽 ：2具體步驟
1.麵糰所有材料混合，防置麵包機揉至擴充套件階段。
2.滾圓放麵包機裡發酵80分鐘，至麵糰的2-2.5倍大小。
3.取出麵糰，排氣，分割50克/個的麵糰，滾圓，鬆弛20分鐘。
4.將麵糰擀開，翻面，壓薄底邊。
5.上至下捲起，收口處收緊，呈橄欖形。
6.用刀在麵糰中央切一道深痕，稍微劃深一點。
7.依次放在烤盤上，中間留好間隙。
8.培根切碎。
9.將麵糰放置溫暖處發酵至兩倍大。
10.在表面均勻的抹一層雞蛋液。
11.將培根碎擺在麵糰的切口處。
12.馬蘇裡拉灑在培根上。
13.表面再灑適量的法香。
14.烤箱預熱180度，上下火中層烤18-20分鐘。
幸福的眼淚小小囉嗦：1、刀尖沾點色拉油，切刀痕的時候更容易。2、這個配方做了50克麵包10個，45克麵包1個。
千里飄香谷
