很喜歡的西紅柿雞蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散

2.西紅柿洗淨切小塊

3.準備適量澱粉液

4.適量香菜切碎

5.炒鍋燒熱放少許油

6.下西紅柿炒軟出湯

7.倒入適量開水

8.水開倒入澱粉液攪勻

9.水開慢慢一點點倒入蛋液，哪裡滾就往哪倒

10.加適量鹽調味，關火加香菜末

烹飪技巧

1、西紅柿先炒軟出紅油湯。2、倒入蛋液前先倒入澱粉液，蛋花會很均勻。3、倒入蛋液時一點點倒，水面哪裡滾開就往哪裡倒一點，慢慢倒完。