寶媽們知道多少|孩子最喜歡的早餐丸子做法

孩子的胃口總是很挑的，寶媽們想要給孩子做一些營養的東西吃，但是往往很難讓孩子吃進去，早餐也是一天中很重要的一個環節，吃也是極其重要的，丸子，總是比較吸引孩子的，那麼，孩子最喜歡的早餐丸子做法，寶媽們知道多少呢？趕緊來學一學吧。

孩子最喜歡的早餐丸子做法，寶媽們知道多少

一、紅燒丸子

1、把香菜剁碎，與澱粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點花椒油，再撒點鹽，我不喜歡味精，故省去了味精;

2、把豬肉餡兒和勻以後，用小勺子做成丸子形狀;

3、把洗乾淨的瓢兒白焯水後，瀝乾後，擺盤備用;

4、倒油入鍋，待油有七分熱的時候，把準備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起來並瀝乾多餘的油，盛碗備用;

5、炸完丸子後鍋中剩餘用來炒料，其實也很簡單了，放薑片爆香後，把炸好的丸子再次倒入鍋中，倒入適量老抽，加入適量水(也可以是高湯)，大火煮直至收汁兒，把丸子倒入用瓢兒白鋪好的盤中，再撒點香菜葉兒，就大功告成!

二、糖醋丸子

1、取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。

2、另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。

3、於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。

4、將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。

三、豆腐丸子

1、新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。

2、將豆腐放入。(如果牴觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。)

3、將豆腐捏碎。

4、加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、澱粉、雞精，攪拌均勻。

5、順著一個攪打。

6、鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。

7、將丸子一個一個放入，汆熟。

8、大約煮5分鐘，至丸子略浮起。

9、加入鹽、香油調味，出鍋前放入香菜段即可。

四、紫薯丸子

1、紫薯洗淨後上鍋蒸熟

2、用勺子挖出紫薯

3、碾成泥

4、趁熱加入適量糯米粉

5、攪拌成泥狀

6、加少量水捏成團

7、再搓成大小合適的小丸子

8、鍋中坐水

9、水開後放入丸子

10、小火加蓋煮

11、煮至丸子浮起

12、把水潷掉，加入適量甜酒釀

13、煮開即可

孩子最喜歡的早餐丸子做法，文中只是提到了其中比較有營養，也是比較簡單的四種丸子，早上可以給孩子換著樣兒的吃。常見的紅燒丸子，是口感很吸引人，營養也不錯的一種，糖醋丸子的話，就是比較開胃了，一天的食慾，豆腐丸子比較清淡，也很適合孩子吃。