準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時30分鐘豬蹄裡面有著大量的膠原蛋白是各位美女們都知道的事。儘管人體是無法通過食物吸收膠原蛋白的,但是就衝著豬蹄那Q彈的豬蹄筋和軟糯而不膩人的肉肉以及燉出來的那鮮美的湯汁,都應該去吃一吃,而這道黃酒燉豬蹄是更美妙的味道。
主料
豬蹄 :
兩隻黃酒 :
適量 輔料
甜醋 :
適量陳醋 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
2個薑片 :
少許 具體步驟
豬蹄洗乾淨,開水煮。再冷水洗一遍
薑片切片拍一拍。加入洗好的豬蹄上,加點鹽,加醋,加雞蛋,加黃酒,蓋過豬蹄。
燉一個半小時,喜歡軟點可以再燉久一點。冬天喝一碗,活血又暖身。