垂涎三尺的菠蘿炒飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：半個
米飯 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：10
火腿腸 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
香蔥 ：適量

具體步驟

1.材料準備齊全

2.胡蘿蔔和火腿腸切丁，蔥切小段備用

3.菠蘿對半切開

4.劃十字刀，將半隻菠蘿裡的肉取出來備用

5.將取出的菠蘿肉放淡鹽水中浸泡20分鐘

6.熱鍋加適量色拉油

7.把雞蛋打入油鍋煎

8.加適量鹽調味

9.倒入火腿丁和胡蘿蔔丁一起炒

10.炒到胡蘿蔔丁稍軟

11.倒入米飯一起炒

12.炒到米飯鬆軟

13.加控幹水的菠蘿丁

14.翻均後，加切好的香蔥

15.快炒出鍋

16.將米飯裝到挖好的菠蘿碗中

烹飪技巧

菠蘿用淡鹽水浸泡可以去除菠蘿鹼，增加甜度，口感更好。