1、豬肉剁碎。
2、放入澱粉和味極鮮抓勻。
3、放入一勺食用油拌勻放置五分鐘。
4、小蔥洗淨切碎。
5、鍋中放入少許油放入清水煮開。
6、放入掛麵。
7、磕入一個雞蛋。
8、放入肉末,水再次開後點兩次水。
9、放入鹽調味。
10、放入雞精。
11、撒上蔥花,關火。
12、成品。