主料
麵粉 ：500輔料
雞蛋 ：2個具體步驟
1.麵粉加入糖、色拉油，鮮酵母，雞蛋，加適量水，揉成軟硬適中的麵糰。
2.麵糰上蓋一塊毛巾，等麵糰發酵至兩倍大。
3.麵粉中加入椰蓉、白砂糖、色拉油、雞蛋液攪拌成軟硬適中的麵糰。
4.準備一個雞蛋液刷麵包用。
5.取適量的椰蓉餡料包在麵皮中。
6.包成球形，並用手掌壓扁。
7.用剪刀剪口子。
8.把麵糰扭成花朵形狀。
9.烤盤刷一層色拉油，將整好花型的麵糰放入，等待麵糰二次發酵。
10.在麵糰表面均勻地刷上一層雞蛋液。
11.烤箱250度預熱5分鐘，180度烤約20分鐘。
12.新鮮的麵包出爐了。
麵糰宜揉得軟和一些，這樣烤出來的麵包更鬆軟。
千里飄香谷
