主料
高筋麵粉 :175輔料
玉米油 :20具體步驟
1.麵包桶內放入雞蛋
2.放入175克高粉
3.加入四克酵母
4.倒放90克牛奶
5.加入5克紅糖
6.啟動麵包機發面功能
7.發到三倍大
8.加入50克牛奶
9.75克高粉
10.1克鹽
11.30克紅糖
12.再次啟動發麵功能,和20分鐘後,加玉米油20克,再次啟動發麵功能,把麵糰和至擴充套件
13.取出滾圓,鬆馳10分鐘鍾
14.做出想要的造型
15.放入烤箱,底上加一碗熱水,烤箱發麵溫度35度。至到兩倍大。取出水碗,表面刷蛋液。160度烤20分鐘
16.烤好後的樣子。
全程麵包機和麵,不需要人工動手,很少力。只有在造型時才動手弄一弄。烤時隨時歡迎,變色後加蓋錫紙防止顏色太深。