自己做的椰蓉花朵麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好麵粉，中間放上酵母，一角放入20g白糖，雞蛋。稍微攪拌。

2.倒入水翻拌均勻。

3.蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。

4.揉搓麵糰，揉到麵糰出現薄膜。加入玉米油，麵糰揉至擴充套件階段，進行發酵。

5.發酵到原來麵糰的2倍大，用手指在麵糰上戳洞不會回縮。此時麵糰特別輕。

6.椰蓉裡放入10g糖，還有黃油，攪拌均勻即可。

7.麵糰揉勻，分成五個小麵糰，小麵糰按扁，包入椰蓉餡，收口朝下，按扁然後整成花朵形狀。擺在烤盤裡再發酵到原來1.5倍，刷蛋液。

8.預熱烤箱，中層180度，15分鐘左右。

烹飪技巧

不同烤箱溫度和時間要根據實際考量，椰蓉裡的糖我放的比較少，愛吃甜的朋友可以多放些糖。