自制啤酒蒸螃蟹如何做簡單又美味

今天介紹的這道菜名字叫做啤酒蒸螃蟹，這道菜真可以說是一種季節性的享受。螃蟹不僅味美且鮮，而且含有豐富的營養物質，可以適當的加入紅糖和姜，以抵擋一些螃蟹的寒性，哎呀越說這口裡邊就已經在冒口水了。所以河鮮愛好者的我們，又怎麼能錯過呢？

主料

輔料

具體步驟

1.準備好螃蟹

2.準備好啤酒

3.螃蟹用清水浸泡30分鐘，讓它充分爬行，充分吞吐出肚子中的汙物。再用刷子刷乾淨。

4.鍋裡放入薑片，蔥結，倒入大半瓶啤酒，

5.螃蟹放在蒸屜上，

6.隔水大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，關火。

7.用香醋，先抽，白糖，薑末，調好蘸料蘸食即可。

烹飪技巧

1.大半瓶啤酒就可以了。2.螃蟹不可與柿子同吃.